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第46屆世界技能大賽江蘇選拔賽餐廳服務項目在我校舉行

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發布時間:2020-06-13

6月13日,第46屆世界技能大賽江蘇選拔賽餐廳服務項目在我校鳴鑼開賽。我校選手將與來自南京、常州、蘇州、南通、揚州、鎮江的13名選手同臺競技。

餐廳服務項目選拔賽分1314 兩日舉行,采用個人賽的方式,選手將參加烈酒盲品、零點服務、水果拼盤制作、咖啡制作與服務、雞尾酒制作與服務五個賽項的比拼。此次比賽從技術文件到評分細則,完全對接世界技能大賽標準與規則,現場還模擬餐廳就餐實境,同時將滿足客戶個性化需求作為重要的評分標準。

為了做好大賽承辦工作,學校對選拔賽的準備工作進行了細致周密的部署安排,多次召開大賽專題會議,學習世界技能大賽選拔賽要求,并在賽程安排、賽場布置、后勤保障等方面全面對接世界技能大賽標準,實現了選拔賽與國際賽事的接軌。比賽過程中,徐州人力資源和社會保障局副局長苗斌,校黨委書記朱志杰,院長唐自強,副院長安德鋒、周青生等領導巡視賽場,慰問裁判員、教練們和參賽選手。

據了解,2021年第46屆世界技能大賽將在上海舉辦。該賽事每兩年舉辦一屆,是世界上規格最高、規模最大、影響力最強的職業技能競賽,被譽為“技能奧林匹克”。我校將充分利用世界技能大賽江蘇選拔賽這一平臺,對接國際標準,瞄準行業發展,貼近學生發展需求,將教學與賽事融合,進一步提高教育教學水平,優化專業結構,深化教學改革,持續推進學校的高質量發展。

 供稿、編輯:韓圣前  攝影:韓圣前  審核:麻莉

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